麦卢卡花树：

　　作为新西兰的一种本地植物物种，麦卢卡树曾经覆盖着新西兰全境特别是新西兰北岛地区的广阔原野。新西兰原住民“毛利人”最初来到新西兰的时候，麦卢卡还是新西兰的主导植物之一。

　　新西兰蜂蜜界代表(UMFHA)严格执行以防止任何麦利卡蜂蜜的误导信息在市场中流转，任何其他由各企业制定的标准及标识都不能等同于UMF®。

　　2012年新西兰蜂蜜年产量仅18000吨，其中75%是麦卢卡蜂蜜，同期中国的产品为440000吨。而同年新西兰蜂蜜出口量仅为7600吨，需要供给全球各地。

　　因为原始森林卡车运输不便，在麦卢卡花盛开的时候，经新西兰政府批准的养蜂团队会用直升飞机将蜂箱送到森林空旷处，再由蜂农搬运到麦卢卡树丛中。

　　由于采集如此困难，所以麦卢卡蜂蜜的产量稀少。

　　纯天然无污染的自然环境

　　新西兰位于南纬35度一47度之间，世界最大海洋深处，没有酸雨、没有重金属污染、基本不用化肥，无土质污染;有充足的阳光，肥沃的土壤及麦卢卡树。

　　国宝级蜜种.麦卢卡

　　新西兰麦卢卡树分布稀少，存在于人迹罕至的原始森林深处。每到仲夏时节，粉白色的麦卢卡花迎风怒放，整个森林溢漫。这浓郁的芬芳，引得成群的蜜蜂来采集花蜜。从而酿造出了独具特色的原始天然的麦卢卡蜂蜜。

　　麦卢卡——毛利语：Mānuka ，英文原名Manuka

　　花为白色，偶尔为粉色

　　新西兰及澳大利亚南部独有的桃金娘科灌木

　　麦卢卡树覆盖着新西兰全境特别是新西兰北岛地区的广阔原野　　

　　早期毛利人将麦卢卡树叶及树皮当做草药使用，可制成镇痛解热剂、感冒药及消毒水。后来经发现，麦卢卡花酿造出的蜂蜜含有一种特殊的活性因子，具有抗菌消炎作用。可用于胃病，伤口愈合，抗癌等，在美国是极少准入药品市场的添加成分。

　　Melita UMF10+麦卢卡蜂蜜优势：

　　优选新西兰北岛偏远地区野生成熟蜂蜜 自然含水量更低 活性因子更强

　　专业养蜂团队 60年的坚持 保障天然麦卢卡蜂蜜纯正

　　独家酿造工艺 锁定其天然活性

　　UMF国际认证 双国质检保证其原装进口　

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　　四代人的养蜂热情 保障麦卢卡蜂蜜纯正

　　60年家族企业 坚持提供正宗纯正的天然麦卢卡蜂蜜

　　从左至右依次为：Leon,Gus,Hamish,Roman Janson

　　1959年，新婚leon Janson从霍克湾载着他人生中第一个蜂箱回家，从此开启了一个家族长达半个世纪的企业发展道路。传承至今已第四代，Leon的孙子 Hamish负责监管整个生产链，Jason家族至今延续着养

　　蜂热情，坚持至始至终的理念，维护Melita的完整性和纯正度，提供原始、纯正、完美的麦卢卡蜂蜜给全世界。

　　专业养蜂团队 保证Melita蜂蜜品质

　　规模化经营模式，整合了上下游，保证Melita麦卢卡蜂蜜的品质。　

　　先将蜂蜜运输到森林边缘——动用直升机运输蜂蜜——团队负责人Hamish采集蜂蜜

　　独家酿造工艺 锁住Melita天然活性因子

　　从蜂箱到罐装的过程，包括采集、过滤、膏化、包装等过程，其酿造工艺可以锁住天然活性因子，最大限度保留蜂蜜的营养价值。

　　1、纯物理的过滤方法 将蜂蜜原浆与杂质分离，确保天然活性酶活性。

　　2、独特的膏化技术 不仅提升蜂蜜的口感，而且有效防止结晶或造粒现象。

　　3、全程可追溯系统 直接追溯每一瓶蜂蜜的来源和其地点源头，确保产品的真正品质。

　　4、测定活性成分 保证每一瓶麦卢卡严格符合活性标准。

　　5、密实恒温窖藏 阴阳价值更高。

　　6、恒温包装车间 采用医药级包装瓶罐装，有效防止蜂蜜自行发酵而降低品质，保存蜂蜜天然营养酶完好无损。

　　双国四重质检保障 保证原装进口

　　中国与新西兰双国四重质检保障，保证原装进口。

　　UMF国际条形码 可追溯每一瓶蜂蜜的源头。

　　国内UMF协会中唯一主动送检的合作单位。

　　喜地层层把关 原装的方式送达　

　　Melita UMF10+国内外价格对比：　

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　　只有符合以下标准的麦卢卡蜂蜜才能使用UMF标志：

　　1、蜂蜜必须是在新西兰国内生产，包装及贴标;

　　2、生产商必须是有UMFHA认证的全资新西兰蜂蜜公司;

　　3、所有的UMF指数必须由UMFHA指定实验室来检测及确认;

　　4、至少拥有UMF5+的独麦素含量，数字越高代表越强的活性。

　　UMF国际认证

　　新西兰麦卢卡蜂蜜协会检测 含独特抗菌因子独麦素

　　1981年，生物化学副教授彼得.默兰博士经过多年研究发现麦卢卡蜂蜜含有独特抗菌活性物，其抗菌效果类似一定浓度的苯酚溶液，抗菌能力非常强大且活性稳定，不像一般蜂蜜的抗菌成分进入人体后易被热量及酶分解。博士将这种成分命名为独麦素“UMF”。

　　UMF指标及独麦素：

　　UMF®：Unique Manuka Factor 独特麦卢卡因子，用于衡量麦卢卡蜂蜜菌株中具有的特殊抗氧化(抗菌)活性水平。数字代表其活性的强度，10+就代表活性强度大于10，仅存在于麦卢卡蜂蜜中的活性成份效果超高。

　　德国德雷斯顿科技大学食物化学学院的院长——托马斯.亨乐带领的研究团队，识别出科学家们研究了15年多的UMF因子为甲基二乙醇(简称MG)。

　　新西兰麦卢卡花蜂蜜中的MG来源于一种无危害的化学成分DHA(二羟基丙酮)。DHA的含量越高，那么就会转变出更多的活性成分MG。MG的全名叫丙酮醛，别名甲基乙二醛，可用作医药。

　　为了标准化的规范麦卢卡花蜂蜜中“独麦素”的含量并标注其等级， 2002年新西兰成立了“活性麦卢卡蜂蜜协会” ( AMHA ) ，协会准则规定协会所有成员企业必须用纯麦卢卡蜂蜜在本国采集装瓶，并经协会独立实验室三次以上检测，获得“独麦素”达到一定系数以上的麦卢卡蜂蜜方可使用 UMF® 标志，并在每瓶销售产品标签上注明批准认证号。

　　实验证明，只有 UMF® 5+以上的麦卢卡蜂蜜才有这种活性成分。数值越高，代表等级越高，如UMF®10+、UMF® 15+… …

　　麦卢卡蜂蜜UMF指数：

　　UMF的指数有5+、10+、15+、20+及以上，指数越高表明抗菌因子含量越高抗菌疗效越强。食用时并不是UMF指数越高，麦卢卡蜂蜜就越好，需根据自身情况选择合适的 UMF 数值。　

　　UMF5+：抗菌能力与苯酚5%的水溶液抗菌效力相同 —— 药用性低，可做普通蜂蜜，一般肠胃保健使用。搭配面包，日常保健佳品。

　　UMF10+：抗菌能力与苯酚10%的水溶液抗菌效力相同 —— 保健蜂蜜，抗菌消炎，免疫力低下，老年人群可服用。做水果茶可改善消化系统，伤风感冒和提高免疫力。

　　UMF15+：抗菌能力与苯酚15%的水溶液抗菌效力相同 —— 轻度肠胃不适人群服用，如经常腹泻，胃痛，消化不良等。

　　UMF20+：抗菌能力与苯酚20%的水溶液抗菌效力相同 —— 重度肠胃不适人群服用，或者可做术后康复品，能加快伤口愈合。

　　新西兰麦卢卡蜂蜜协会(简称UMFHA)　　

　　为了规范行业标准，限定只有通过协会的严格检测、认定含有独麦素的麦卢卡蜂蜜的生产商，才能获得协会颁发的认证证书，并被允许在包装上使用UMF®商标。

　　Melita蜂蜜食用方法：

　　食用方法：不超过40度温水冲调饮用，亦可根据个人喜好直接食用或者涂抹面包，调配果蔬沙拉，加入奶粉，果汁，麦片等食用。麦利卡UMF10+麦卢卡蜂蜜不只适合烹煮食物，如果定期食用，还可非常有效的治疗消化系统失衡，一般伤风感冒和提升免疫系统机能。

　　注意事项:

　　1、蜂蜜颜色因批次不同而略有变化，这属于正常现象;

　　2、蜂蜜结晶为正常现象，请放心食用;

　　3、12个月以下婴儿不宜食用;

　　4、糖尿病人请在医生指导下食用;

　　5、本产品不能代替药物。

　　普通蜂蜜和麦利卡蜂蜜如何辨别：

　　1、不同温度下，蜂蜜质地不同

　　有些蜂蜜开瓶后有层白色物质，属正常现象。

　　2、普通蜂蜜透明

　　麦利卡的蜂蜜不透明

　　3、口味鉴定

　　麦利卡蜂蜜带有一定的清凉的药草味，而普通的蜂蜜略为甜腻。

　　麦利卡历史：

　　1959

　　麦利卡创始人利昂•詹森(LeonJanson)和新婚妻子，载着他们刚刚购买的第一批蜜蜂返回霍克海湾。

　　1961-1979

　　奇异果和仁果业的壮大，激发了对蜜蜂授粉的需求;麦利卡乘势扩张采集点。

　　1988

　　怀卡托大学的彼得.莫兰教授确定了麦卢卡蜂蜜中的独特活性。此时麦利卡在整个新西兰已有16处采集点。

　　1997

　　活性麦卢卡蜂蜜工业组织(AMHIG)成立，之后更名为AMHA/UMFHA;UMF 商标创立。

　　2001

　　麦利卡加入UMFHA，会员编号为：2050。

　　2003

　　Leon的外孙Hamishi监管整个养蜂运作。

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