怎样挑选蜂蜜?我们以Melita麦卢卡蜂蜜为例，看以下几个特征。
1、看外观色泽
一般，蜂蜜色泽柔和，光亮透明无杂质，晃动的时候，蜜瓶颤动很小，停止晃动的时候，蜂蜜会挂上蜂蜜瓶上，缓缓的留下。如果呈现的色泽和状态，如上所诉，就是好蜜。反之，如果蜂蜜色泽暗淡，浑浊，黏度差，就不怎么样。
2、看浓稠状
一般来说，蜂蜜越浓稠越好，也就是说，蜂蜜越浓稠含的水分也就越少。在挑选的时候，可以把蜂蜜瓶子倒过来，淌得越慢越黏稠。
3、看拉丝
好的蜂蜜，如果拿筷子挑起，可见蜂蜜拉丝很长，断流后上端会迅速弹回，柔性长丝，不流断。而不好的蜂蜜，多悬浮物和沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。此方法不太适合超市挑选蜂蜜，如果是有蜂蜜样品展示，可试验此方法。
4、闻气味
好蜂蜜气味天然，有淡淡的花香，特别是Melita麦卢卡蜂蜜，有一种浓郁的药草味;而你在挑选蜂蜜的时候，如果蜂蜜闻起来是人工香精味或者刺鼻的异味，那就一定不要买。
5、看价格
Melita麦卢卡蜂蜜一般基础的UMF5+(点我查看价格)的也要150多块，其贵就贵在其抗氧化性强，新西兰原装进口，且产量很低。如果你在购买的时候，碰见价格太过离谱，就要小心了。
在介绍完“怎样挑选蜂蜜”后，我们来讨论下“蜂蜜哪个牌子的好又纯”。
不管国内的蜂蜜还是国外进口的蜂蜜，各个品牌，多不胜数，蜂蜜哪个牌子的好又纯呢。这个小编还真不好直接回答，不过Melita蜂蜜小编想要说的是，蜂蜜虽然都差不多，但是就功效方面还是有很多差异的，比如小编在一直吃的Melita麦卢卡蜂蜜。其很强的抗菌消炎，抗氧化作用，就是N多蜂蜜所不具备的。蜂蜜哪个牌子的好又纯呢，仁者见仁，看你看中蜂蜜哪个功效了。
