雪梨，味甘、微酸，性微凉，具有生津润燥、清热化痰之功效。蜂蜜，味甘、性平，具有补中、润燥、解毒之功效。蜂蜜雪梨茶，主要适用于气候干燥所引起的咽喉干燥、咽喉发痒、皮肤干燥等。在加上冰糖做辅料，更能起到止咳平喘的效果，是感冒期间最好的饮用茶品。
所以，感冒喝蜂蜜雪梨茶是非常好的，那么这么好的蜂蜜炖雪梨该怎么做呢?
蜂蜜炖雪梨做法步骤：
1、将雪梨洗净，在梨尾1/4高度处水平切下，切掉的部分做为梨盖子;
2、用勺子等工具，把雪梨中间的梨核去掉，然后倒入蜂蜜和水;
3、将装好蜂蜜和水的雪梨身和蜂蜜盖子，用牙签固定好，转入炖盅中;
4、入锅开蒸，大火烧开后，中小火慢慢蒸50分钟后即可。
注意事项：
1、雪梨是需要带皮吃的，所以一直要反复清洗，只要干净为止;
2、蜂蜜一次不要放入太多，如果不想失去蜂蜜中酶的活性，可以先少加入些蜂蜜，等蜂蜜炖雪梨炖好后冷却了，在加入另一半的蜂蜜;
3、隔水蒸的时候，水位不要太高，以免水开之后，蒸锅内的水会溢入炖盅内;
4、蜂蜜炖雪梨每天50-100克就可以了，不能过量食用。
蜂蜜炖雪梨水的做法步骤：
1、将雪梨洗净后，切成块，不要去皮哦;
2、在炖锅中放入雪梨块，再加入适量的水，先拿大火煮沸，后改成小火炖煮15分钟左右;
3、关火后闷一会，让其自然冷却，等水温变成40℃左右时，加入蜂蜜即可饮用。
因为雪梨喝蜂蜜都是润肺止咳的佳品，在秋季食用，针对秋季所造成的皮肤干燥等也有很好的缓解作用，是秋季家庭必饮佳品。
