根据melita蜂蜜小编众多的采购及研究经验，只要掌握以下五招，Manuka蜂蜜真假辨别方法就不再是什么难事情。
第一招：看
正宗的Manuka蜂蜜，其膏体浓稠，呈棕色或者褐色。在低温情况下有凝固结晶的现象，需要隔水加热才能融化;在气温比较高时，其色泽清透、光亮如油，晃动瓶体的话，Manuka蜂蜜颤动很小，停止后Manuka蜂蜜会随着蜜液缓缓流下。
第二招：品
正宗的Manuka蜂蜜，入口有淡淡的草药味，入喉清香，蜜香浓郁，味甜但不刺激。如果Manuka蜂蜜品起来，香气太过浓郁，甜味呛喉咙，那必定是加入了添加剂。
第三招：尝
正宗的Manuka蜂蜜舀一勺含服，入口后，有颗粒感的感觉。含一会后，甜而微酸，口感绵软细腻，吞咽后，喉部清爽，没有生痰绕喉的不适感。
第四招：摸
Manuka蜂蜜是纯天然的野生成熟蜂蜜，因为其为天然“结晶蜜”，所以其结晶放在手指上研磨，会有颗粒感。如果温度比较高，无法观察其结晶现象，可以拿汤匙或者牙签搅拌Manuka蜂蜜，随后拉出，其丝断后会自动回缩并且呈现球状。
第五招：读
在拿起Manuka蜂蜜之后，一定要观察瓶体上的标识。如果是UMF标准的Manuka蜂蜜，就要看其UMF指数是多少。UMF指数越高，其抗菌因子含量就越高，抗菌效果就越好，价格相对的也就越高。
同时，通过正规途径进口的Manuka蜂蜜，都会有海关的入境货物检验检疫证明和相关部门的检测报告。直接索取并查看相关证明文件，也是辨别Manuka蜂蜜真假的一个好办法。
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