如果想将蜂蜜与蜂蜡分离,需要首先将蜂巢蜜连带蜂巢,一起放入一个容器中,然后将装着蜂巢蜜和蜂巢的容器放入40或50度的热水中,等蜂蜡全部漂浮在蜂蜜上层,就可以去除蜂蜡了。
用蜂蜜制作蜂蜡操作步骤:
1、取出适量的蜂巢蜜;
2、取过来一个容器,将蜂巢蜜和蜂巢装进去;
3、如果不想破坏蜂蜜的活性,可以将装着蜂巢蜜和蜂巢的容器放入40或50度的热水中;如果不考虑蜂蜜活性及营养,将蜂巢装入容器中加水,直接大火煮沸;
4、找来滤网进行过滤,滤掉蜂巢渣,留下蜂蜜、蜂蜡或水、蜂蜡的混合物;
5、将蜂蜜、蜂蜡或水、蜂蜡的混合物放凉,等蜂蜜、蜂蜡或水、蜂蜡出现分层;
6、将凝固在表层的冷却物取出就是蜂蜡了;
7、如果你觉得此时的蜂蜡外形不好看,或者不好储存,可以化蜂蜡重新塑形就可以了。
蜂蜡熬制注意事项:
1、如果你想要蜡越产量高,可以选择老蜂巢蜜和老蜂巢;
2、如果想要蜡越纯净度高些,那就多用滤网过滤几次;
3、蜂蜡凝固时间一定要保证;
4、蜂蜡制作过程中,卫生条件一定要保证。
推荐可使用的melita蜂蜜:
在学会用蜂蜜制作蜂蜡操作步骤之后,将蜂蜜与蜂蜡分离就不再是问题了吧!不过为了蜂蜜活性,比如Melita麦卢卡蜂蜜,我们很多购买就是冲着独麦素去的,独麦素在温度超过60度之后,活性会越来越低,很多国产蜂蜜活性也是如此。所以在操作的时候,装蜂蜜的容器不能使用铁质的,加热的时候,温度控制在40-50度之间,采用间接加热就可以了。